پودر کربوهیدرات مالتودکسترین فله ای

مکمل مالتودکسترین چگونه ساخته می شود ؟

کربوهیدرات مالتودکسترین یک پودر سفید ساخته شده از ذرت . برنج . نشاسته سیب زمینی یا گندم است. این ماده از گیاهان فرآوری شده است . برای ایجاد آن ابتدا نشاسته پخته میشود . سپس با افزودن اسید یا آنزیم های آلی همانند آلفا آمیلاز با گرمای پایدار اضافه میشود پودر سفیدی حاصل میشود که محلول در آب است و طعمی خنثی دارد . این مواد غذایی به طور مستقیم با مواد جامد شربت ذرت ارتباط دارند . با این تفاوت که محتوای شکرها باهم تفاوت دارند . با این وجود بعد از هیدرولیز مواد جامد شربت ذرت حداقل ۲۰ درصد قند دارند در حالی که پودر مالتودکسترین کمتر از ۲۰ درصد است.

بهترین زمان مصرف مکمل مالتودکسترین در بدنسازی:

۱.بعد از بیدار شدن از خواب:

در بسیاری از موارد به نظر می رسد بهترین راه برای مصرف کربوهیدرات های سریع صبح بعد از بیدار شدن از خواب است که کالری بدن بعد از ساعت ها خواب حذف می شود. در این صورت انرژی شما را تامین می کند و می توانید روز خود را پر انرژی شروع کنید.

۲.قبل از تمرین:

تمرین کردن بعد از یک روز سخت بدنی آسان نیست.قطعا شرایطی را تجربه کرده‌اید که۳۰ دقیقه قبل از تمرین مصرف کرده‌اید و زمانی که برای تمرین آماده شده ‌اید، باز هم هیچ تأثیر دلگرم‌ کننده ‌ای نداشته است. این ممکن است به دلیل استفاده بدن شما به دوزی باشد که مصرف کرده اید. در حال حاضر شما باید سه گزینه را بررسی کنید یا تغییر دهید؛ افزایش مصرف دوز محصول خاص، تغییر کالا یا اضافه کردن پودر کربوهیدرات مالتودکسترین به عنوان منبع انرژی اضافی قبل از تمرین.

۳.در طول تمرینات طولانی  (ناپر. ماراتن):

پودر کربوهیدرات مالتودکسترین یک گزینه عالی برای تامین انرژی بدن بدون کم آبی است. این باعث تسریع بازسازی بین تمرینات می شود که به لطف آن می توانید سخت تر تمرین کنید.

۴.بعد از تمرین:

دلیل اصلی مصرف کربوهیدرات بعد از تمرین تامین گلیکوژن عضلانی سوخته است. در طول تمرین، منبع اصلی انرژی گلیکوژن از عضلات است. گلیکوژن به شکل گلوکز تامین می شود که از زنجیره های بلند مولکول های گلوکز با شاخه های متعدد ساخته شده است. گلوکز بر اساس نیازهای تولید ATP که انرژی شیمیایی را منتقل می کند و برای انقباضات عضلانی مهم است از زنجیره شکسته می شود.

این تحقیق تایید می کند که بهترین راه برای تامین ذخایر گلیکوژن پس از تمرین، مصرف  هر چه سریع تر کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی بالا است. این یکی از دلایلی است که برخی از نوشیدنی های بعد از تمرین حاوی دکستروز (قندی که مالتودکسترین را تحریک می کند) هستند.

تحقیقات در مورد استفاده از گلیکوژن در حین تمرین نشان داد که تمرین از ۶ تا ۲۰ ست به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه به میزان ۳۰ تا ۴۰ درصد به سطح گلیکوژن عضلانی آسیب می رساند. تا زمانی که تمرین بسیار فشرده بین ۶۰ تا ۹۰ دقیقه طول بکشد، سطح گلیکوژن عضلات در ۶۰ تا ۷۵ درصد آسیب می بیند .